segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Receita light de hoje!! Empadão de milho!!

Tempo de Preparo: 60 minutos



Pontuação Total: 940 pontos


Rendimento: 10 porções


Pontuação por Porção: 94 pontos



Ingredientes para o recheio:



• 2 xícaras (chá) de água fervente - 0 ponto

• 1 cubo de caldo de galinha KNORR - 9 pontos

• meio quilo de peito de frango cortado em cubos pequenos - 162 pontos

• 2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA® - 16 pontos

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado - 0 ponto

• meia xícara (chá) de ervilha escorrida - 20 pontos



Ingredientes para a massa:



• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo - 170 pontos

• 1 embalagem de creme de milho KNORR - 19 pontos

• 1 tablete e meio de margarina culinária (150 g) - 75 pontos

Para pincelar:

• 1 gema - 17 pontos



Modo de preparo do recheio:



1- Reserve 3 colheres (sopa) de água. Em uma panela, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR. Junte o frango e cozinhe por 25 minutos ou até reduzir o líquido. Retire o frango e desfie.

2- Volte ao frango à panela com o caldo do cozimento e misture.

3- Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água reservada e junte ao refogado.

4- Volte o refogado ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o cheiro-verde e a ervilha e misture delicadamente. Deixe esfriar.

Modo de Preparo da Massa:

5- Em uma tigela, misture a farinha, o creme de milho KNORR e a margarina. Amasse até obter uma massa úmida e homogênea.

6- Divida a massa em 3 partes. Com 2 partes forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível média. Coloque o recheio na massa. Reserve.

7- Abra a massa restante, com o auxílio de um rolo e cubra o recheio, apertando bem as bordas para não abrir. Pincele com a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar a superfície. Desenforme e sirva quente ou frio.



Receita fornecida por:

- Unilever Brasil

- www.knorr.com.br

Chegou o dia!!! Sorte a todas nós!

Olá meninas!!
Hoje está começando mais um desafio. Vamos nos manter focadas para chegarmos as nossas metas!!!
Estou muito feliz com o sucesso do nosso desafio. Que Deus dê muita força a todas nós!!
E lembrando... Perder peso tem que ser com responsabilidade,ok?
Estavava lendo uma matéria e achei muito interessante.
Prestem atenção!!

Mudança de comportamento e regras para emagrecer!


Pesquisador alerta a importância de focar as soluções e não as causas!



A maioria das atuais pesquisas sobre a obesidade não está ajudando a encontrar soluções para o problema, que é crescente em nível internacional. O alerta é do professor australiano Boyd Swinburn, da Universidade Deakin. Segundo Boyd, os financiamentos das pesquisas seriam melhor aplicados se fossem dirigidos para a busca de possíveis soluções, em vez de continuar a detectar o que está causando o aumento da obesidade. "Pode parecer contraintuitivo, mas saber as causas e os mecanismos do ganho de peso nem sempre ajuda na identificação das soluções," diz o professor.



Mudanças ambientais e comportamentais



"Para uma pessoa em particular, nós sabemos que o ganho de peso ao longo do tempo inclui ambientes obesogênicos, predisposição genética e aumento da idade - nenhuma das quais pode ser influenciada pelo profissional de saúde que está tentando ajudar a pessoa a perder peso," explica Boyd.

Com relação à população como um todo, os motores de natureza comercial que direcionam o sobre-consumo de comida não podem ser revertidos pela sociedade civil porque não há ganhos comerciais para que a indústria alimentícia promova a ingestão de comidas com menos calorias. "A questão fundamental é que nós precisamos reorientar nossas pesquisas rumo à avaliação de potenciais soluções, em vez de identificar cada vez melhor a fonte do problema. O enfoque mais promissor para os indivíduos e para a população envolverá a identificação do conjunto adequados de regras e políticas que levarão a mudanças ambientais e comportamentais sustentáveis," diz o pesquisador.



Regras de comportamento



A identificação de soluções para o problema da obesidade exige pesquisas especificamente orientadas para a busca de soluções e, infelizmente, a maioria das atuais pesquisas sobre a obesidade é orientada para o problema. Segundo o pesquisador, as melhores soluções para lidar com a obesidade, que produzem os melhores resultados, parecem ser aquelas baseadas em regras. "Para os indivíduos com excesso de peso, assim que eles aderem a um conjunto de regras de dietas que resulte em uma ingestão menor de calorias, não parece importar quais alimentos são incluídos ou excluídos. É por isso que vários tipos de dietas que não se relacionam com as causas do ganho de peso podem produzir a perda de peso," diz o cientista.

No tocante à população, as regras também parecem fazer mais sentido: educação, guias de conduta, autorregulamentação da indústria e anúncios governamentais na TV parecem não ter muita influência e é necessário adotar políticas mais fortes.


fonte: Diário da Saúde

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Desafio de Setembro/2009 Inscrições abertas!!


Olá!!

Tudo bem com vocês? Espero que sim!! Depois de algum tempo sem atualizar o blog, estou de volta!!!

Nossa comunidade no orkut está muito legal!! Caso queira participar é só clicar no link que tem do lado direito do nosso blog!!

As inscrições para o desafio de setembro estão abertas!! Tem interesse? A ficha de inscrição encontra-se na comunidade.

Aguardo vocês!!

Ah!! E o prêmio continua... Emagreça e ganhe!! Quem perder mais peso ganhará um livro do Dr. Alfredo Halpern (endocrinologista criador da Dieta dos Pontos). Mais informações sobre a dieta acesse: http://desafiomagraja.blogspot.com/2008/11/dieta-dos-pontos.html


Aguardo vcs!!

Um grande abraço!!